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爱的腊八粥
(2021/1/20) 来源:天水市三院 四病区
 

 

    “小孩儿小孩儿你别馋,过了腊八就是年…”每年到了这几天,我的内心就不由自主的哼起这首童谣。

    每到腊月初八,我国人民就有着吃腊八粥的习俗。据说这腊八粥传自于印度佛教创始者释迦牟尼。在六年出家修道苦行中,每日仅食一麻一米。后人不忘他所受的苦难,于每年腊月初八吃粥以做纪念。“腊八”就成“佛祖成道纪念日”。

 

 

    在天水,每年的农历十二月初八,便是腊八节。腊八节都会吃腊八粥,但因各个地区不同的吃法,食材上也会有不同程度的区别,有些地区种植大米少的地方,则会用面来代替粥,也有些地区会使用大米、红枣、肉丁等煮成,但多数的腊八粥内使用的主要原料还是为五谷类,其中使用较多的食材为糯米及薏米。糯米含有蛋白质及脂肪,有温脾益气的作用,也可以调理脾胃失调引起的消化不良,食欲不振,它对于利尿消肿也有一定的辅助治疗作用。中医认为薏米内具有健脾、补肺、清热、渗湿的功能,经常食用对于慢性肠炎、消化不良等症状也有很好的效果。而且薏米内富含膳食纤维素,可以降血糖及止痛,对于高血脂、高血压及心血管疾病有一定的预防功效。

 

 

    说了这么多关于腊八粥的好处,其实除了腊八粥以外,还有许多种的养生粥,在我们病区内进门就可以看见挂着一个醒目的标牌叫“粥之歌”。上班这么多年,经常会看见我们的患者借来纸笔抄写下来。这不,前两天有一年龄比较小的患者,借来纸笔正在抄写,我好奇的问他为什么要抄写这个标牌?他说:“回家以后可以自己尝试着给爸爸妈妈煮。”

    转眼间腊八节就快要到了,不止是家属,站在医护人员的角度上,我们也希望患者能康复出院与家人团圆相聚,自己动手去煮出这碗关于爱的腊八粥。王丹妮  供稿

 

 


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