您一定要相信大自然会给您无穷的力量，哪怕是匍匐地面的小草，都那么神奇、有力量，譬如最不起眼的蒲公英。在春季，蒲公英能给您的生命一股清新的力量，因为她苦，你才能尝得出更多的甜，这和人生的道理是一样的。

    1、蒲公英是嗓子疼的救兵

    春季气候干燥，容易上火，蒲公英是最适合治疗嗓子上火的天然抗菌素。用蒲公英煮水当茶水，喝整整一天，再注意点饮食，喝点荷叶粥这样的清淡饮食，一般晚上就可见效。它不仅治好了对“嗓子着火”的成人，更因为朴实无华、性格温和、无副作用，解救了很多靠输青霉素治扁桃体炎的孩子，使他们避免割除身体第一道免疫防线——扁桃体的厄运。

    2、蒲公英对慢性病有奇效

    对于女人来说，蒲公英是她们的贵人。建议女性朋友在春夏季节多吃鲜蒲公英，因为蒲公英通肝经、祛火、消炎。女性现在百分之八九十都有乳腺增生，主要原因就是肝郁，而如果照我说的吃上6个月凉拌蒲公英，到秋天大多人的乳房就会柔软很多。如果坐月子得了乳腺炎，恰好能买着鲜蒲公英的话，捣碎了敷在上面，很有效。蒲公英通淋，解毒作用也不错，女人在夏天喝水少，容易惹上尿道炎，买一两煮成水，喝上一大壶，很快就好了。

    3、春天的蒲公英食疗价值最高

    蒲公英在春天是最美的，不是因为她的姿色在春天最撩人，而是因为她的味道。要品她的味儿，获得她抗癌、清火、消炎的食疗能量，最好是选择在初春的四五月间，蒲公英开花之前采下。

    鲜的蒲公英是活的春色，有很多美味的吃法供我们享受，在农家饭的餐桌上，蒲公英通常是下水焯过苦味之后，用点蒜末、生抽、香醋、香油、盐拌了端上来的，这时的蒲公英清香怡人，非常祛火，吃了以后，身体顿觉清爽了不少。平日里阴虚火旺的您，在春天要多吃些蒲公英。身子骨弱、阳虚的人，却消受不起蒲公英，因为她毕竟是寒、苦的阴性食物。即使是爱吃她那个苦味儿，也不可吃得过多，每天50克，足矣!还有用蒲公英做蛋花汤的，也是败火的食疗。

    当然，所有的野菜都可以用来做馅儿，蒲公英也不例外。但焯过再剁碎的做法，从营养学角度来看，并不科学，因为含金量高的成分有可能都趁着细胞壁的破裂而逃之夭夭了。只有最简单、最天然的食法才最能保留蒲公英的营养，那就是——洗洗涮涮，直接蘸酱吃!春季的早餐或晚餐，进食一些温肾壮阳、健脾和胃、益气养血的粥，如鸡肝粳米粥、韭菜粳米粥、猪肝粳米粥，里面用上蒲公英末，就是很好的食疗粥了，如果用蒲公英清炒肉丝，再吃上一碗香米饭，那更是绝佳的搭配！（王莹英  供稿）